全鱼宴策划方案
全鱼宴秉承有千年传统的江南鱼文化，以深厚的文化底蕴为主导，以精心烹制的美食为表现形式，带来二十余款经典主打菜式，更有大缸展示数十种鱼类品种，让客人享受亲自了解鱼、挑选鱼、吃鱼的整个环节。
一、时间：鱼宴节活动全程
二、地点：XX餐厅前
三、物料：全鱼宴海报一张，放置在养鱼的大缸旁
四、菜式详情
1、油淋鲜鱼生2、鸿运当头3、菜草鱼卷4、翡翠鲟龙柳5、龙悦砂锅鱼头
6、浓汤鳜鱼7、水晶鱼饺8、干锅浓汁甲鱼9、酱蒸塘鱼10、灌汤萝卜丝虾
11、蛋脯江上鲜12、 果味酒香鲈鱼球、13、 醋烧鱼块14、天下第一鲜
15、串炸螃边鱼16、 飘香鱼排17、 脆炸鱼条18、三丝桂鱼卷19、时果鱼清丸20、灌汤虾球21、燕皮鱼圆22、竹编鲈鱼23、 烂糊鳝丝
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