食品安全承诺书
食品安全承诺书
为预防食品安全事故的发生，保障消费者的食品卫生安全，创造一个稳定、和谐的社会环境，我们作为食品经营单位，郑重承诺认真履行法定职责，对我单位的食品卫生安全负责。具体承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规的规定，建立健全本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范，设立专职管理员，加强食品安全管理，确保各项制度落实到位。
二、负责人将严格履行食品安全第一责任人的义务，确保加工出售的食品卫生安全。
三、服从食品安全管理部门的监督管理，对提出的监督意见认真进行整改。
四、加强食品采购索证管理，建立食品原料购销台账制度、严格验收制度，真实记录食品生产经营者食品及其原料进货渠道和来源，严把食品质量进货关，对所购进的食品要严格检查验收，做到四不进，即：1、“三无”产品不进；2、渠道来源不正常的不进；3、证照不全的不进；4、无QS认证的不进。
五、坚决杜绝使用来源不明原料和添加剂。
六、加强楼道操作规范和食品加工环节管理，消除食物中毒隐患。
七、使用直接接触食品的工具、和包装材料符合食品安全的各项标准，严格按照国家法律、法规和制度标准执行。
八、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应及时启动预案，及时向当地有关部门报告，同时保护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，积极配合有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。
九、保证向消费者提供安全放心的食品，对消费者购买的食品如有质量问题，要高度重视，妥善处理，按“三包”和《消法》规定进行赔偿。
十、从业人员保持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。
以上承诺不受任何责任人变动的影响，责任人变动时，由接任者继续履行职责。
负责人：
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