饮用水设备运行维护制度
⒈落实专人做好直饮水设施的日常维护工作（负责餐厅卫生清洁的炊事员）。严格按照操作流程进行开、关设备。
⒉直饮水设施每天使用前，应打开每个水龙头放水60秒，以排尽管道中的水。
⒊每天进行必要的清洁工作，以保持饮水台面整洁、无杂物，外壳清洁光亮，无污染物粘附其上。
⒋所有水管、接头应定期检查是否有损坏和松动，注意防冻。
⒌根据水质、设计要求以及供水流量，及时更换过滤、吸附等水处理材料，定期清洗、消毒管道，节日长假或新学期开学后，必须对饮水设施、设备进行全面清洗消毒后方能使用。
⒍操作人员发现设备异常应立即查找原因，及时汇报，在紧急情况下，应采取果断措施。不能排除的故障，不清楚故障原因，不能盲目开启设备，未处理的问题应认真记录交由专业人员维修。
⒎应经常检查电控箱接头是否有脱落，保证用电安全。
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