第1篇:客房主管工作程序 客房主管工作程序
A班:
07:45打卡签到
07:45----07:55参加营业部班前会听取会议精神,接受部门经理布置工作
07:55----08:00组织召开班组会议,宣讲本班事宜。 08:00----08:10与上一班次领班进行交接
08:10----10:00 楼内巡视、检查、督导员工工作纪律、作房情况、布草备量、二级库备量、迅检设施、设备,遇到问题及时处理,审核物品申领单,布置方案卫生。
10:00---11:00安排员工客房区域吸尘工作,汇总工程问题,填写工程维修单,交往大堂副理台,随时检查待查房。
11:00---12:00安排员工用餐,组织协调客房员工对客效劳工作,保证效劳不断档。
12:00---12:30用餐时间。
12:30---14:00巡视楼层,检查待查房,确保在14:00所有客房恢复可买状态。
14:00---14:20向部门经理汇报工作及为解决事宜。
14:20---16:30安排布置客房员工工作,作好接待客人效劳工作,安排好常客和贵宾的接待工作,与大堂副理及时沟通,传达房态情况、对套房、VIP客房进行效劳工作。
16:30---17:30安排员工用餐,组织协调客房员工对客效劳工作,保证效劳不断档。
17:00---17:30用餐时间。
17:30---19:45作好顶峰期客人的接待工作,安排常客及贵宾的接待工作,同时监督管理员工的效劳纪律。 19:45---20:00工作同时写交接班日记。
20:00---20:10与C班主管交接,同时检查员工交接情况。 20;10---20;15组织班后会。 20:15 打卡签退
C班
19:45打卡签到
19:45----19:55参加营业部班前会,听取会议精神,接受部门经理布置工作
19:55----20:00组织召开班组会议,安排布置本班次当日工作 20:00----20:10与上一班进行交接
20:10----20:30主管进行交接,包括:交接本、工程问题、重要事项、办公用品及上一班次未尽事宜
20:30---00:00客人入住顶峰,重点工作为督导员工对客效劳,商品推销,工作纪律等,对套房、VIP客房进行效劳工作。
00:00---01:00安排员工用餐,组织协调客房员工对客效劳工作,保证效劳不断档。
00:30---01:00用餐时间。
01:00---02:00楼层内巡视硬件设施,消防设施,照明灯具开关使用是否正确,发现问题及时处理解决。 02;00---03:00安排员工进行周清扫卫生。
03:00---04:30检查巡视本区域,发现问题及时处理。 04:30---05:00对员工进行业务培训。
05:00---07:30客人退房顶峰期,督导员工作房,清理卫生。 07:30---80:08:00---08:08:10---08:08:15
00工作同时写交接班日记。
10与A班主管交接,同时检查员工交接情况。 15组织班后会。 打卡签退。
第2篇:客房主管每日工作 客房主管/领班每日工作
一、领取当天房态表:
1、晨会前10分种到前台领取《房态报表》
2、领取《住店客人表》
二、准备员工用钥匙和对讲机:
1、按工作人数准备好钥匙与对讲机
2、准备《钥匙对讲机领用本》,以便员工领用签字
三、安排工作:
1、主持召开晨会—可做岗前小培训
讲解工作中存在的问题和重要事情
安排方案卫生
根据房态排房做好派房工作,保证工作量的平衡
2、向员工发放房卡钥匙与对讲机,并催促员工在记录本上签字
3、检查员工仪容仪表
四、检查公共区域与空房:
1、检查早班楼层效劳员走道清洁情况
2、检查PA效劳员早上公共区域清洁情况
3、检查空房的设施设备与清洁情况
五、向前台报第一次房态:
1、填写客房房态表
2、上午10:00点递交第一次〔手工房态〕给前台
〔与前台核对房态,保证前台准确房态,以便前台销售〕
六、检查房间与公共区域,安排中班工作:
1、及时检查房间,及时向前台放VC房
要求:查一间,放一间,积压VC房不得超过3间
2、下午2点与前台核对一次房态
3、下午14:30 点安排中班工作
七、收集报表,并发放客用品
1、收齐员工《效劳员工作报表》
2、按照报表上的客用品消耗合计数,补充并发放客用品
要求 --- 效劳员自己加好客用品的合计数
做好统计,并登记在《客用品统计表》上
随时抽查工作车上客用品是否按要求补充
八:主持班后会:
1、总结一天的工作与发现的问题
2、收回钥匙与对讲机,并催促员工做好记录
3、做好例会记录,
4、如有记件工资汇总员工记件工作数量
九、填写报表和交接班本:
1、填写《客房主管工作日报表》
2、填写房态和交接班本
十、结束工作
1、下班前向前台递交第二次房态
2、与前台核对房态,发现异常情况报告值班经理
3、将《客房主管工作日报表》交给店长
4、签退
第3篇:客房主管工作总结 工作总结
紧张与忙碌的开荒期已经过去,酒店也从试营业到正式营业逐渐慢慢步入正轨,回忆这两个个多月的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。过去的两个月在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,同时也通过自身的不懈努力,客房部克服了客房衣柜整改、卫生间积水、房间有噪音、众多工程维修工程等等因素。致使各项工作都能够方案性的顺利开展,确保了客房部的稳定进步。在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多缺乏。回忆过去的两个月,现将工作总结如下:
首先:
客房局部
1、物品管理与本钱控制方面:做好物品回收,强化员工节约意识,做好消耗品的再利用。比方沐浴露洗发露以及房卡带等
2、在卫生方面:严格执行查房制度,保证所有房间已清扫干净,环境等符合酒店标准。标准各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。其次根据酒店的标准检查走道、楼梯、电梯及效劳场所,保持环境符合酒店标准。
3、效劳质量方面:试营业刚开始,对客效劳投诉率较高,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,在试营业期间有很多新员工以前没有从事过效劳行业,导致不能尽快的与其他有经验的员工融为一体,缺乏团体意识。对此,开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态进手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及局部所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及局部对于他们的重视程度,到达手把手的以老带新,在近期防止了此现象的恶化,得到了好转,同时得到客人的好评,这都是我们客房全体员工共同努力的结果。
4、人员管理方面:秉公办事,坚持原那么;关爱员工,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作那么,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。
5、工程方面: 工程维修工程是客房的工作重点之一,客房出租率较高,使得工程维修进展缓慢,时常出现旧的工程工程没能够及时处理。期中中存在一些问题,卫生间积水,电视柜玻璃经常破损,闭门器的更换,室内壁画的装饰等等。对此,客房与工程开展了几次协调,确保了工程维修工程方案性和及时性,问题得到及时解决。
其次
前厅局部
前厅是酒店的门面岗位,是客人咨询问题,提出建议,投诉不满较为集中的地方,每个员工都要直接面对客人,员工的工作态度和效劳质量能够直接反映出一个酒店的效劳水平和管理水平。
1、处理好客人投诉
身为主管的我,妥善处理好大大小小的投诉,及时解决客人的各种疑难问题。处理完之后在部门经理的领导下找出缺乏加以改正,而我也就是在每次总结改良后逐渐变得成熟起来。
2、做好各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、娱乐等部门都有着紧密的工作关系。出现问题,我能够及时和该部门主管进行协调,防止事情的恶化,同时事情得到解决。例如:
和餐饮部协调早餐卷的使用标准以及娱乐部协调果盘的赠送等等,以及客人索要发票的领用,POS机的使用。娱乐和餐饮部当日营业额的保管。这里要感谢各个部门主管对我工作上的支持,才能使我工作顺利进行。
3、做好收银员管理工作
要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职能作用,为财务核算奠定良好的根底。做到班前准备工作、正常操作工作程序、结帐工作流程、POS机的使用、发票管理、晚班结当天总账、下班时现金及帐单交接程序等等工作内容的标准。
明年的工作方案分为以下几大点:
一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。
二、加大部门内部的质检力度,确保卫生、效劳工作不出问题
三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
以上是本人对部门工作的总结与方案。我坚信在酒店领导的带着下,我部门全体员工会共同努力,共同为云海酒店尽全力。作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,提高员工的根本素质,奉献自己的力量!
2022年,是全新的一年,也是自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的缺乏,把新一年的工作做好,为公司的开展尽一份力。
第4篇:客房主管工作流程 客房主管的职责
1.客房主管的职责
〔1〕负责对所辖楼层客房的接待效劳工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。
〔2〕掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服发动,作耐心细致的思想工作。 〔3〕根据具体的接待任务,组织、调配人力。对VLP接待,协助班组掌握布置规格和要求。 〔4〕每天巡视客房布置、清洁卫生、效劳质量保持正常稳定水平。 〔5〕汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
〔6〕对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新方案。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。 〔7〕主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。
〔8〕对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。 〔9〕对所属员工的操作方法、工作标准进行培训。 〔10〕经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌效劳情况。
(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。 〔12〕执行客房部经理交给的其它任务。 2.公共区域主管职责:
〔1〕负责对所辖区域的清洁卫生情况到达酒店的标准,保证效劳质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。
〔2〕掌握所属员工的思想和工作情况。
〔3〕负责安排公共区域效劳班次、工作时间和假日轮休。 〔4〕做好各项清洁工作的方案。
〔5〕检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。
〔6〕检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证能到达酒店的淘气。 〔7〕制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。 〔8〕负责对与员工进行业务培训。
〔9〕指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。 〔10〕完成客房部经理交给的各项临时任务。 3布草房主管职责
〔1〕根据酒店客房〔床位〕数量,核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。 〔2〕检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。 〔3〕不断完善库房管理制度及岗位责任。
〔4〕催促做好防火平安工作。保证布草符合卫生质量要求。 〔5〕培训员工掌握库房管理的根本功 〔6〕做好报废布草的回收再利用工作 〔7〕负责员工工作情况的记录、考评工作。 4洗衣房主管职责
〔1〕根据上级方案分配的任务,组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。 〔2〕要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣,工衣。 〔3〕做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。 〔4〕负责洗涤方案的制定,洗涤方法的编制。 〔5〕对各部门,各类布草服装的洗涤时间,作出统一安排。 〔6〕组织员工技术培训。
〔7〕负责洗衣房的各种机器、设备的管理,并对这些机器。设备进行定期维修保养。 〔8〕建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。 〔9〕必要时能代替工人洗涤事务。
〔10〕 负责安排洗涤班次,合理调配人力及其它行政管理工作。 订房主管的职责
1按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料,直接对前台部经理负责。 2检查各项预订工作,完善订房核对制度,发现过失及时改正,确保预订的正确性。 3审核所有对预订房的要求,并亲自处理需要特别安排的订房事宜。 4在职权范围内批准对预订宾客的承诺,并由订房员及时通知宾客。
5检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责,对有关宾客的信息数据,是否按规定程序处理。 6负责下属员工的业务培训。 7负责订房处的日常管理事务。
第5篇:客房主管工作指南 客房主管工作指南
一、每天的工作
1、提前到岗,领取房态表、在店客人表、对讲机和钥匙,分派工作以及当天的方案卫生工程与大清洁房间的安排
2、仔细检查每一间客房并做好记录
3、下班前填写《客房主管工作日报表》上交店长
4、在《员工考勤表》上做好每个员工的考勤
5、统计客用品实际耗用量和棉织品的当日送洗数量
6、填写例会记录并让员工签字
7、定时二次交《房态表》到值班经理,控制房态差异
8、实行房间计件的酒店统计好每个员工的做房数量
9、考核每一位员工的工作表现,并做好记录
10、做好次日的工作方案及人员的安排
11、交还对讲机和钥匙
二、每周的工作
1、完本钱周的工作周报与下周的工作方案
2、根据所制定的培训方案完成至少一次的培训〔要有考核成绩〕,并做好记录
三、每月的工作
1、完成客用品、棉织品以及其他物品的盘点
2、将当月的员工考核表交店长签字
3、将当月的员工考勤表交店长签字
4、分析当月客用品的耗用是否符合公司的要求,做好记录
5、申购下一月的客用品
6、将报损及污染的棉织品做好记录并及时申购
7、根据所制定的培训方案完成当月的培训并做好记录
8、制定下一月的培训方案
9、每月小结
四、每季度的工作
1、制定该季度员工的培训需求表
2、完成饮水机的消毒工作
3、第一个月的前两周完成每个房间的翻床垫工作
五、每年的工作
1、年底总结一年来的工作经验和缺乏以及制定明年的工作方案
第6篇:客房主管工作总结 --- 客房的设备和卫生质量好比一个人的根本骨架,而优质效劳好比人的灵魂和血液,能给人注入灵气。
客人入住我们酒店以后,直接感受的就是客房设施和卫生怎么样,不满意的结果就是不再光临。因此我一直告诫员工,卫生是我们的生命线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画,必须要有对其负责,要有成就感。因此,在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们需要改良,方案卫生必须按部就班完成。
同时,我加大了检查的力度,对查房中发现卫生不合格的方面一律让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导,8F到10F的卫生质量有了明显的提高。6月份以后,我改上中班领班。我继续强调客房的卫生质量,我要求员工在开夜床的同时,必须清扫客房内的卫生,去除毛发和垃圾,为客创造一个
2 --- 由前厅制订一系列的“常住客卡片〞,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化效劳,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。
四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够到达责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。
五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题“粉刷工程、兆凯公司方面的维修工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃破裂工程、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、热水供给慢等〞逐一处理完毕。
4 ---
十、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。
十一、针对客房局部工具和对客效劳设施出现的老化情况,多与供货商进行沟通,加强维护力度,方案性定期安排专人维护保养工作。
十二、重视对部门基层管理人员的培训,多传授工作经验,以确保部门思想统一,劲往一处使。
十三、制定周期性、方案性物品采购制度,杜绝物品管理中的浪费和积压现象,确保采购物品的质量。实行班组负责管理制,遵循“谁当班,谁负责〞、“谁管理,谁负责〞的工作原那么,标准和细化客房本钱,防止各种方式的浪费,配合酒店真正实现五指“无纸〞化办公,培训部门员工合理运用部门电脑进行各项操作。
十四、不断充实自己,提高自身综
6 --- 努力工作,将客房工作更上一层楼。
客房主管工作总结2022〔三〕
在金经理的领导下,各个效劳的程序在工作中得到了完善和开展,员工在实践中也得到了锻炼,增长了不少对客效劳的经验。
有很多的员工也是因为对客效劳做的比拟好,而受到了宾客的表扬。特别是今年内的几个大型团队的成功接待,更是证明了这一点。但我们也必须清醒地看我们接待效劳过程中的明显缺乏,导致客人的投诉,归纳起来主要有以下几个方面:
一、收洗客衣方面
这方面的事情再三的发生,主要是因为效劳员填写出错,收衣未检查出错,算帐出错,送衣不及时,送衣送错房号,未向客人说明相关事项,衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训,教会她们细心,提醒她们容易出错的地方。
二、对客效劳及时性方面
我做过早班领班,现在做中班领班,
8 --- 力度
我先后制定了中班公区方案卫生表,让员工每天做完公区根本卫生后,重点做好一到两个方面的卫生保养,并以周为循环单位;制定了中班夜床考核标准表,明确夜床要求和标准。同时要求员工加大力度巡视楼层,保管好钥匙,严格开门程序开门,以杜绝平安事件的发生。各种灯光严格按照规定开启,各种消耗用品做好回收,杜绝流失和浪费。
六、做好员工培训和沟通工作
员工是对客效劳和工作的主体,员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的效劳水平。本年度主要做了相关设备保洁和中班效劳的培训,同时加大与员工的沟通工作,及时了解员工的思想动态,发动员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。
总之,本年度是获得极大丰收的一年,酒店顺利评上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20**年能做的更好!
客房主管工作总结2022〔四〕
10 --- 物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制本钱费用。
3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。
4、培训方面:制定月培训方案,落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
5、人员管理方面:秉公办事,坚持原那么,坚信“效劳无小事〞,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;
12 ---
3、效劳人员和管理人员的综合素质、效劳技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。
4、楼层布草管理比拟混乱。
5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理
针对以上的缺乏,本人的整改方案:
1、继续加强对各岗位的培训工作,强化员工的效劳技能与效劳意识。
2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。
3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现的问题追究相关责任人。
5、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于PA机器过大,对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费,所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。
以上是本人对部门工作的总结与方案,部门的缺乏与改良。综上所述,我
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第7篇:客房主管工作方案 客房主管工作方案范文
方案应规定出在一定时间内所完成的目标、任务和应到达要求。任务和要求应该具体明确,有的还要定出数量、质量和时间要求。下面就是小编给大家带来的客房主管工作方案范文,希望大家喜欢!
一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设
经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为效劳的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线〞按方案,有步骤抓好各项管理工作。
1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。
执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多〞,“三快〞加创新。
(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。
(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。
(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。
2、深化效劳,完善设施,确保对客效劳质量
(1)、深入认识效劳的内涵,培养员工主动为客人着想的效劳意识,养成“好客、善良、为他人着想〞的行为习惯。
(2)、加强效劳接待工作的方案性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。对较大型的或重要的效劳接待工作预先做好详细的效劳工作方案,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确效劳工作要求和岗位职责。
(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房效劳设备设施的维修保养工作,提高对客效劳效率,提升整体的风格和竞争力。
3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业本钱。完善本钱管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。
4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量
(1)、09年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制〞,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。
5、提高警惕,常备不懈,确保部门的平安管理质量。我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈〞的保安工作方针和“预防为主,防消结合〞的消防工作方针,,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,平安管理人人有责的气氛。
6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保养质量
(1)、客房部将根据开房上下的规律,有方案进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。
二、重视员工需求,多关心员工,不断加强员工队伍建设
结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处〞的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己,以身作那么的工作作风,多作批评和自我批评,加强与员工的沟通,培养良好的工作气氛。要定期开展了“员工谈心活动〞,虚心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活气氛。
三、强化“工资是给员工今天的报酬,培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律,标准员工培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材。
(1)、强化新员工根本功训练。
部组的管理人员要求亲自担任培训,无论是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定详细的培训方案,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性
(2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作
业精于勤而荒于嬉,要保持良好的效劳水准,离不开在职的岗位培训。为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强员工与管理人员的沟通和了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体效劳水平得到较好的发挥。
(3)、适应公司未来更新改造后的开展方向,做好后备力量的培养。
四、管理工作方面
(1)、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的积极性,钻研业务,培养过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步稳固和提高整体管理水平。
(2)、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化“细节决定成败〞的效劳工作意识,树立“顾客至上,效劳第一〞的宗旨,精化为宾客效劳的每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、效劳标准化和管理标准化落实到实际效劳管理工作上,扎实根底管理工作。
(3)、继续完善本钱控制制度,在不影响部门开房的情况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力倡导节约节能之风,谋求最大利润。
(4)、加强团体建设,组织开展员工思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,树立良好的职业风气,增强企业的凝聚力和员工的归属感。
(5)、加强后备骨干力量的开掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力本钱的控制,培养一职多能,训练有素的梯队型员工队伍,走可持续开展的道路。
(6)、加强维修保养工作。
五、其他方面
(1)、加强业务技能的学习才能发现问题的实质,并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的时机。
(2)、加强质量意识,将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题,,同时反响要快。对问题的敏感性要加强,不要养成被动整改问题的习惯。
3)、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调,互相交换意见。以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,到达共同进步的目的。
(4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效率。
(5)、加强重复问题的整改,越是难整改的问题越是要想方法坚决整改。
酒店客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户,客房部的工作人员和管理制度直接影响着酒店的开展、形象的表达、口碑的建立。我们知道客房部所存在的问题很多,因为酒店规章制度、管理力度,待遇福利、员工业务能力、客户素质等因素,造成管理不到位,制约了酒店的开展。俗话说:“酒店行业无小事〞。最近,我对客户部通常出现的问题进行了归纳整理,大致有以下几类:一是房间卫生问题。上次有一个效劳员在做清洁的时候,由于粗心遗留了一两根头发在浴缸里,当晚上客人就寝时发现浴缸里有头发,就会认为是效劳员没有清洗过的,而头发又是酒店卫生最忌讳的,于是招到了客人的投诉。二是工作效率问题。比方客人更换房间之后,客房中心人员未通知洗衣房,导致客人没有收到衣服,而送错房间又给其它客人带来不便,最后引起不必要的麻烦。三是工作态度问题。很多效劳员或工作人员责任感不强,心态不好,得过且过。事不关己,高高挂起,做与不做一个样,饭照吃、工资照拿的懒散心态。四是人手不够问题。因为酒店开展较快,最近生意也很好,可是员工流动性较大,导致人手不够,常常是一个员工做几个岗位的事情。
客房在酒店中的重要地位以及它是酒店经济收入的主要来源,客房管理的问题也越来越受到了领导人的关注,因此只有解决问题,才能使客房部壮大,使我们的酒店立于酒店业林的不败之地,赚取利益的最大化。针对以上列出的问题,作出如下对策:
一、建立健全员工培训制度,提高酒店执行力
开展员工培训工作是提高员工素质的重要手段,同时员工的培训工作,也是员工鼓励的一项重要内容,是吸引人才的一个重要方面。通过员工培训提高员工队伍的素质是酒店开展的根本途径,也是酒店人力资源管理的一项重要工作,如可采取员工之间交叉学习、举办各项培训课程指导、开展各项技能比赛等,不但可以培养员工的工作兴趣,帮助员工筹划职业生涯,而且可以让每个员工学到一技之长,工作上更有激情,也更有责任感。让适合做什么工作的人去做什么样的工作,这是一个田忌赛马的游戏过程,对此,建议领导对员工工作职责进行考核,公开、公平执行公司奖优罚劣、奖勤罚懒的制度。即让员工明白,前途是靠自己努力出来的,时机是要自己去把握的,没有付出是得不到成功的。
二、加强部门交流合作,提高工作效律
信息沟通是加强部门之间协作和配合的前提,信息越来越成为企业开展经营管理劳动所依赖的重要资源。信息载体高速开展的时代,为什么会常常出现信息错误?因为部门与部门之间、领导与下属之间、同事与同事之间、员工与客户之间都有可能由于出现某种矛盾或误会,造成互不理解,互不搭理的局面,从而影响到酒店的利益。现在酒店大多配备了完整的信息沟通平台,但只有加强部门的交流合作,形成相互配合、相互进步的一种长效机制,才能从根本上提高工作效率。
三、倡导创先争优意识,端正工作态度
在工作中还应培养员工中的模范作用,以做标榜。不管员工是什么职位,在每天、每周、每月能完成自己的工作外,还能无条件帮助他人完成他人工作以做评选根底。当然,在这前提下,员工的行为标准,效劳意识,效劳质量都可以作为评估分数的参考。所谓的模范,在评选员工的根底上,除了工作量以外的评估,还需要对员工的核心竞争力的进行评估,核心竞争力就是模范员工平时的效劳质量,效劳态度,行为标准,这些东西,并不是每个人都可以做到的,而且是需要艰苦的去坚持下去的。通过模范的标榜、开展有益有趣的文娱活动,倡导创先争优的意识(部门创造先进,员工争取优秀),在酒店营造全员学习、争当优秀,发奋有为、敢为人先,锐意创新、团结合作的精神面貌。
四、增加员工幸福感,提高福利待遇
攻城为下,攻心为上,制定理想的处理方案。可以召开全体或者职称客房员工会议,让每个员工深刻了解,发现问题、处理问题和自身开展的重要性和必然性。为了员工自身的开展,给员工一个发挥的舞台,让有能力、有思想的员工参与到酒店筹谋和方案的行列。根据员工提供的建议和方案,适当提高员工的物质待遇和职位,增加员工在酒店的幸福感。让员工自己有被酒店认可的归属感,因为让员工做主角,最大的好处在于维护这些制定出来的制度,并用自己的行动感染其他员工,从而不用以领导为中心,毕竟领导的力量是有限的,团队的表达是最具价值的。
酒店业是一棵长青树,但只有不断地除草、施肥、浇水,它才够更加兴旺。我们要加强酒店的制度管理,加强各个部门的沟通,提高酒店效劳的质量,让酒店每位员工都有如家的归属感和幸福感。我们要认认真真接待每一位客人,仔仔细细处理每一件事,做到急客人之所急,想客人之所想。客人想到的我们必须提前想到,客人没有想到的我们也应该想到。酒店做的就是一种理念和完善的效劳,我们在效劳上要有自己的特色,要超越其它酒店,提供人无我有,人有我优的效劳意识!
一、培养员工的观察能力,提供个性化效劳,创效劳品牌 随着行业开展,饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上,提供 个性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想,急客人之所急〞。效劳人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的 速度提供效劳,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头〞。试想顾客对这样的效劳是不是难忘 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化效劳。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统标准和培训奖励等,使这成 为员工的自觉行动,从整体上促进效劳质量的提高。
1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其效劳意识和效劳质量更上一层楼,立足 本岗位,争创一流效劳。
2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线效劳中发现个性化效劳的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3.系统标准:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、标准化的资料,并做为衡量效劳质量的一个标准,使模 糊管理向量化管理过渡。
4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过比照找差距补缺乏,以此提高员 工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比奉献的良好气氛。 商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造效劳。日常效劳中要求员工按照简、便、快、捷、好的效劳标准,提供“五心〞效劳。 简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反响要做到简明扼要。 便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷:效劳员的反响要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行效劳 好:客人接受效劳后要有“物〞有所值的感受。物就是酒店产品即:效劳。 五心效劳: 为重点客人精心效劳、为普通客人全心效劳、为特殊客人贴心效劳、为挑剔的客人耐心效劳、为有困难的客人热心效劳。
二、外围绿化环境整治,外围绿化一直是由员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,明年将联系一家适宜绿化公司,达成协议,解决这一问题。
三、减少效劳环节,提高效劳效率 效劳效率是效劳的一个重要环节,很多投诉都是因为效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是希望能尽快帮助其解决,而不是被 推来推去,因此推行“一站式〞效劳势在必行。 客人入住酒店以后,对各种效劳电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要效劳时都是 拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的效劳满意度大打折扣。我部将从减少效劳环节 来提高效劳效率。
(一)成立宾客效劳中心 。目前总机和效劳中心均是通过电话为客效劳的两个岗位,有很多客人需要效劳都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到效劳后 再转给效劳中心,这样很容易造成效劳延缓或效劳信息丧失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,假设手头工作忙就会将效劳指令延缓传达或 忘记传达,给我们的效劳带来极大的不便,很容易遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求,更清楚 哪个效劳最急于去办,合理的去通知效劳。为了减少效劳环节方便客人,将总机和效劳中心合并成立宾客效劳中心,酒店所有的效劳和查询只 需拨电话“0〞,一切均可解决。
1.宾客效劳中心的职能 宾客效劳中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收效劳信息,并准确传递效劳 指令,确保效劳能及时提供。
2.宾客效劳中心的工作内容 ①接听电话并提供效劳。总机和效劳中心合并以后,酒店所有的外线电话和效劳均由宾客效劳中心接转,特殊情况时可亲自为客人提供效劳, 如此一来不仅提高了效劳效率,保证了效劳的准确性,还减轻了楼层效劳员的工作量。 ②接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:8至10月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起,加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望 越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的效劳无法保障。假设宾客效劳中心电脑与前台联网,所有的电话预定和电 话查询均可由宾客效劳中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对客效劳。 ③及时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电宾客效劳中心进行电话更改房态,宾客效劳中心接到通知后可立即更改房态,确保房 间能及时出租。 ④钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客效劳中心来保管、分发,并进行登记。 ⑤失物处理。宾客效劳中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理。 ⑥对电话进行统计分析。宾客效劳中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的缺乏,更好的了解客人的需求,提高我们的效劳水平。
(二)成立礼宾部 目前行李处可给客人提供行李存放、收送行李、简单的委托代办、信件发送等效劳,但随着社会的进步,行业的开展,客人的需求不但提高, 这些效劳已不能满足客人的需求。酒店现已有一把金钥匙,金钥匙效劳应该是效劳的最高表达,但单凭金钥匙一个人的力量很难发挥作用,因 此成立礼宾部配合金钥匙一起做好效劳工作,满足客人合理的需求。
1.礼宾部的工作职能 成立礼宾部不仅可以提供一般的行李效劳,而且可以满足客人更多合理的需求,还可以提供店内查询工作,可以减轻接待处的工作量,让接待 员能更好的接待客人。
2.礼宾部的工作内容 ①行李存放。为店内所有的客人提供行李存放效劳,并妥善保管。 ②收送行李。为店内客人收送行李,并做好登记。 ③委托代办。受理客人合理的需求,并迅速为客人办理。 ④店内查询。接受客人的查询。
四、拓展前台的散客市场,增加散客收入 目前前台接待员对前台增销这方面的操作根本上已熟练掌握,12年前台增销虽然取得了一定的成绩,但离酒店的要求相差很远,主要源于散客客源太单一。现在的主要客源都是客人自己上门定房。怎样争取回头客,以现有的客源带来更多客人,是我们的重点工作。
(一)对于初次入住的客人要求谁接待谁负责。接待员在接待客人后要跟踪效劳到底,即自客人办理入住手续开始,由谁负责接待的,那么客 人住店期间就由谁负责跟踪效劳,其他员工配合做好效劳工作。具体工作内容:
1.在给客人办理入住手续时,接待员将自己的工号与工作电话留给客人,告诉客人假设有什么需要可拨打电话,随时可以为客人提供效劳,假设方 便请客人留下名片。
2.客人到房间后,可致电房间征询一下客人的意见对房间的安排是否满意(视情况),欢送客人提出珍贵的意见。
3.客人住店期间,可将酒店的最新活动和地方的最新动态通知给客人,并邀请其参加。迎合客人合理的需求,为客人提供效劳。
4.确定客人退房时间,安排行李员为客人下行李,客人在前台结帐时,主动征求客人意见,请客人为我们提出珍贵的意见和建议,祝福客人一 路平安。
5.客人退房第二天,根据客人名片上e-mail地址给客人发一个邮件,问候客人并感谢客人选择我们酒店,欢送客人下次光临。
6.节日时给客人寄一张贺卡,送一声真诚的祝福,邀请客人到我们酒店做客。
(二)对于回头客到店,在接待客人时适时介绍酒店最新动态,推销我们的特色产品,以最快捷的时间为客人办理入住手续。通知效劳中心, 电梯间迎接客人,并可通知餐饮部给客人配送果盘。将客人入住的信息反响给其他消费场所(如餐厅),使客人到哪里,酒店员工都能用姓氏 称呼客人。节日时或酒店有最新活动时,给客人寄一张卡片,邀请客人到酒店做客。
为了加强治理,增强员工的平安意识和效劳理念,进一步提高员工的平安防范能力和效劳水平,2022年要酒店在总经理的领导下,围绕酒店的总体目标,认真贯彻“平安第一、预防为主〞和“内紧外松〞的工作方针,始终坚持“群防群治〞和“人防技防相结合〞的工作路线,全面推行“谁主管、谁负责〞的平安责任制,积极做好酒店的平安防范工作,维护酒店的治安秩序,力争到达“让客人完全满足〞的效劳目标,为酒店创造良好的经营治理环境。具体工作方案
1、从内部治理入手,提高保安综合素质。建立目标治理责任制,层层分解落实工作任务,有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面,起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标,将各项任务分解落实到各班组及员工,使人人有目标、有任务,个个有压力、有动力。
2、努力提高业务素质,增强处理突发事件的能力,培养一支纪律严明,作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作,加强业务培训,培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级治理人员要融入队员中,和队员一起练习,以便发现问题,有针对性地解决问题。其次、增强效劳意识,提高为客效劳能力。在工作中要尊重客人,主动向客人打招呼,主动礼让。再忙也不能怠慢客人、无视客人,必须专心效劳,注重细节,追求完美。第三,必须注重策略,理解客人,尊重客人。对待客人的无理要求或无故指责,要采取引导和感化的方法,不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切,都是为了客人的满足。
3、利用行业优势,加强保安信息工作。首先,根据公安、消防部门的要求,充分发挥保安部的职能作用,严格治理,严格要求,切实落实好各项平安防范措施,保证酒店的正常秩序。其次,加强与公安、消防部门的沟通,协助酒店把好用人关,进一步净化酒店的治安环境。及时消除各种不平安隐患,有效的遏制各类事故的发生,确保酒店各项消防工作平安顺利。
4、加强各种设施设备的维护保养,提高技防工作效率。首先、完善维保制度,明确维保责任。根据不同设备、不同区域,明确维保责任和工作流程,确保设备处处有人管,件件有人护。其次、制定具体的维护保养方案,确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准,以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况,整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平,凭借过硬的业务技能,保证设施设备维护工作的有序进行。
5、做好协调工作,加强酒店员工的消防平安意识。广泛开展消防平安宣传教育,利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动,普及消防知识,并组织酒店员工分时分批进行灭火疏散演练,即增加员工的平安知识又能检验员工的实战能力。
总之,我们要通过不断深化治理,培育新时代的职业精神,鼓励广阔保安员继续坚持自我加压、发奋有为的精神面貌,高标准、严要求,把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来,努力打造一个高效、务实、文明的酒店保安新形象。开拓新思路,大胆改革,完成好创收任务,为酒店的开展做好保驾护航的工作.
通过近段时间同部门接触与了解,发现前厅部目前存在的问题相对较多,员工士气较低落,整体缺乏凝聚力,思想存在散慢、陈旧的观念,业务操作水平相对溥弱,缺乏个性化效劳意识,对客效劳语言生硬等一系列问题,针对目前存在的问题,本职觉得任重道远,虽然存在的问题较多,但工作还是要努力去做,并且方案在16年的下半年主要做以下几点工作:
客房部工作重点:
一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与效劳技巧更是表达一个酒店的管理水平,要想将业务知识与效劳技巧保持在一个根底之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职方案每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训方案进行监督。
二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很剧烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常效劳,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润最高的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职方案对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想方法把客人留下来〞的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。
三、加强各类报表及报关数据的管理
今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻〞,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地平安局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
四、响应酒店领导提倡“节能降耗〞的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
五、保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
方案每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
六、做好部门内部的质检工作
方案每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间假设没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
其中:
六月份的工作方案:完成总机话务部与礼宾部的岗位知识培训,主要是针对在实际工作中出现较弱的方面进行必要的培训,方式偏向模拟操作培训.
2、协助营销部做好团队接待、散客预订接待工作.
3、培训前厅部员工对客效劳技巧,提高员工的对客效劳意识.
4、协助营销部做好6.1儿童节套票会餐与父亲节相关活动的接待工作.
5、月中旬将全面贯彻部门的规章制度,方案给员工半个月的时间进行磨合,希望在七月份初员工能有一个全新的工作面貌.
6、月下旬将对部门的员工进行一次笔试,主要是测试员工前期所接受岗位的知识面,刺激员工的神经,提高员工对工作的积极性.
七月份的工作方案:准备部门内部举办一次岗位技能操作培训,主要对象是前厅部各岗位员工,内容是各岗位员工的岗位技能比赛,针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象,同时将成绩上报总办.
2、协助营销部做好团队接待、散客预订接待工作.
3、月中旬根据六月份的笔试,结合日常工作表现及平时对客效劳意识,踪合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理.
4、根据工作需要,拟定好本月的培训方案,根据培训的内容主抓业务、精神状态、工作积极性有所放松的员工.
5、月下旬将根据工作的进度,方案安排一次英语培训,主要的内容偏向酒店岗位专用英语。(如果可以希望酒店在内部找一位英语口语较好的管理层或在外面请一位英语老师专门驻扎在酒店传授员工英语知识),这样让喜爱酒店英语的员工能在下班后可以学习英语,争长自己的知识面,留住员工的心,减低员工的流失率.
八月份的工作方案:八月份是步入秋凉季节的初期,也是旅游季节的启动期,因此,为了更好的接待好每个团队,让每一位在银晶国际酒店下榻过的宾客都能感受到酒店每一位成员付出诚心的效劳,本职方案在月初对全体员工进行一次团队接待的培训,主要的目的是稳固前厅部员工在工作的责任心与责任感。让团队客人也能感受到酒店员工的努力,真正让宾客体验“家外之家〞的温暖.
2、方案出台一个“最正确员工〞的评比活动,内容由部门管理层商定,根据商定的内容呈分管部门的领导审阅,审阅通过后再呈总办审批。关于这一项活动是希望在旅游季节繁忙的接待能通过这个活动缓解员工的工作压力,同时激发员工对工作保持积极的心态.
3、方案给部门员工进行一次前厅各岗位常见案例的分析与讲解,为了防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降,主要的目的是提高员工的责任心与责任感.
九月份的工作方案:
协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作,完善中间的沟通、协调工作.
2、根据员工的兴趣爱好,本职方案在月中旬举行一个“粤语随便说〞的活动(以茶花会的形式),主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力.
3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待,本职方案在这个月对员工进行全面性的培训,内容有:礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式),主要偏向现场模拟演练培训.
4、如果工作档期允许,将与保安部经理协调组织一次消防知识培训,主要的目的是加强员工防火意识,并对“预防为主,防消结合〞的思想能真正贯彻到底.
十月份的工作方案:十月份是黄金周的旅游期,在月上、中旬,前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、效劳好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力,保证接待工作能到达一个新和顶峰.
2、做好十月份黄金周的销售工作,根据十月份的预订与当日的售房预测,合理性的控制客房的销售,对部份房型价格建议调价政策.
3、做好客房的预订工作,届时将合理安排专人跟进预订工作,预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题.
4、月下旬本职方案将安排员工进行合理的休息,黄金周大型接待过后,员工的心相对较疲惫,对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假.
十一月份的工作方案:根据十月份接待的工作进行总结,根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享,表杨表现优秀的员工,鼓励做得不够的员工,同时拟定本月的培训方案,对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客效劳的熟练度.
2、协助营销部门做好会议与团队的接待.
3、方案在本月下旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的效劳与责任〞的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、效劳。因为人都是情感动物,有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法,如果在接待过程中让客人产生误会的想法,素质稍好的客人可能只是骂人,如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,很多的员工都是很难把握,根据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的效劳与责任〞的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任.
十二月份的工作方案:协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作.
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