瑞庆村完小2017 年营养改良工作总结

乡村义务教育营养改良计划是一项民心工程、阳光工程、德政工程。

今年度我校乡村义务教育阶段学生营养改良计划工程，自实行以来在上

司领导的重视关怀和指导下，在学校教师共同努力下，学生营养改良计

划工程较好的获得实行，并获得了必定收效，遇到了师生和家长的好评，

现就我校实质状况做出以下总结：

一、成立健全体制，坚持供餐原则

我校拟订了学生营养改良计划工程实行方案、应急方案；成立以校

长为组长，教育主任为副组长，全校教师及食堂工作者为组员，为工作

展开做好准备。在启动工作中，我们做到了坚持非营利性原则；坚持

“以人为本、健康第一”的思想和安全、卫生、营养、有特点的原则。

二、安全管理落真相况

（一）食品安全管理：

1、要求营养改良计划学校食堂物质采买一定索票索证，大宗物

资采买严格推行一致，并做好有关记录；

2、物质寄存一定做到干湿分开，分类上架，禁止使用变质、腐

烂食品原料；

3、餐具、炊具一定冲洗消毒，做好表记；

4、后勤人员一定严格按制度进行工作，保证各个环节规范操作；

5、供餐食品一定进行留样，每种食品留样许多于100 克，留样

做到每日一次。

（二）资本安全管理：

对营养改良计划资本派专人管理，严格按实名制管理系统，做勤学

生就餐管理，严格专项资本下拨使用、层层审查，禁止贪污、挪用、公

款等违纪行为发生。

（三）规章制度、应急方案、工作台账、监察检查等拟订和落真相况：

学校领导小组拟订了相应的规章制度、应急方案和疾病防控方案；

学校设专人负责“乡村义务教育学生营养改良计划”的平时管理，确

保“乡村义务教育学生营养改良计划”质量安全。专职人员在领取、

发放食品前一定检查其数目能否够、质量能否好。三、宣传教育

我校利用公示栏、黑板报等宣传方式，展开营养与健康的宣传教

育，将营养知识教育归入健康教育课中，从正面指引学生食用营养餐，

培育科学的营养观点和饮食习惯。

四、应急办理

学校拟订了食品安全事故应急方案，成立了应急办理体制，详细

到人员、车辆，并严格履行食品中毒报告制度。一旦发生食品中毒事

故或疑似食品中毒事故，应立刻向当地政府和教育主管部门报告，并

保护现场，封存可疑食品，以便查清原由；立刻救治病人，配合卫生

行政部门进行检查，照实供给有关资料和样品，采纳踊跃有效的举措，

把局势控制在最小范围。

以上就是我校本学期实行“学生营养改良计划”的工作状况，在工

作运转中有成功的地方，但也存在一些问题，我校将在此后的工

作中不停调整思路，集思广益，将成功经验推行下去，对存在的问题

进行整顿，使我校的“学生营养改良计划”工作步入健康和睦发展的

轨道上来。