幼儿园包饺子活动方案
幼儿园包饺子活动方案
活动目的：
通过包饺子活动，帮助幼儿建立集体意识和协作精神，培养幼儿的动手能力和创造力，增强幼儿对于传统文化的了解和兴趣。
活动准备：
①准备饺子材料：饺子皮、馅料（鸡肉馅、猪肉馅、虾仁馅、蔬菜馅等）以及调味料（盐、胡椒粉、酱油、姜蒜汁等）。
②准备包饺子工具：饺子模具、饺子剪、案板、擀面杖、水、点心碗、勺子等。
③活动分组：根据班级人数，将幼儿分成3-4组。
活动步骤：
一、活动导入
教师先与幼儿谈论包饺子的知识，如饺子的历史渊源、包饺子的技巧及吃饺子的传统。
二、活动展开
1. 分组指导
教师向幼儿说明包饺子流程，将幼儿分为3-4组，指导每组幼儿选择饺子馅料。鸡肉馅、猪肉馅、虾仁馅等肉类馅料，可以添加辣椒、葱末、姜末等调味佐料，蔬菜馅可以添加香菇、胡萝卜、芹菜等蔬菜。
2. 准备饺子皮
教师现场制作饺子皮，也可提前准备好现成的饺子皮。每位幼儿分别取1-2片饺子皮。
3. 包饺子
教师分别指导每组幼儿包饺子，鼓励幼儿动手操作。可以使用饺子模具或手工包饺子。教师需要特别注意指导幼儿包饺子的技巧，如饺子皮的摆放方向、馅料的搭配及饺子的捏口方式等。
4. 煮饺子
幼儿包好饺子后，教师将饺子放在锅内煮熟。幼儿可以观察饺子的煮熟过程，了解饺子的变化。
5. 摆盘、品尝
饺子煮熟后，摆盘，孩子们可以品尝自己包的饺子，分享自己包饺子的心得和体会。同样可以给老师和同学分享美食。
三、活动总结
让幼儿回顾整个活动的过程，让幼儿总结自己所学所获，提问和讨论促进幼儿对活动的感性体验进行归纳总结。并向家长介绍今天的活动情况。
活动收尾：
教师要及时将活动环境恢复原状。给幼儿时间收拾个人物品。教师与家长联系，将家长们交代的事项和幼儿的收获进行传达汇总。
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