一、项目建设定位
关键点是建立供应链渠道，把握超市经营方向，在竞争中寻找获利点。
因此，超市建设必须做好以下几个方面的合理定位。
1、目标顾客：关注社区家庭，锁定中高收入的消费群体。
2、商品结构：以生鲜水果、奶制品、豆制品、各类冻货、鱼肉蛋菜为主打；
3、经营特点：创新经营模式，品种、品质、价格贴近消费者需求；
4、专业水平：环境整洁、卫生干净、服务配套；
6、装修要求：门店装修具有品牌特色：体现出简洁、明亮、舒适的购物环境。
二、经营模式
根据市场行情，设定具有竞争力、诱惑力、亲和力的价格体系，提升经营活力，吸引更多的消费群体；适时开展灵活多样促销活动，亲和、激励、稳定客户关系；启动电商平台，扩大经销范围，增加销售总量。
1、商品销售价合理整合源头市场资源，组合供应商，集中批量采购，降低采购成本，底价进店。
2、购物方便快捷将超市实销与网销融为一体，超市既是卖场又是体验店，消费者可以就近购买到超市产品，或足不出户地在网上购买到超市产品。
3、货品保证质量源头进货，现场验收产品质量，保障进店产品的品质安全，仓储及在店产品按质检流程加以控制。
三、超市经营理念
1、最合理的布局：卖场各功能区布局要合理，入口、出口、冰柜摆放，生鲜水果、奶制品、豆制品、鱼肉蛋菜各区划分明确，且顺序摆放合理，顺应消费者购物习惯。按品种分类、归类，合理摆放与展示，柜台、货架、橱柜、橱窗、吊杆等安放要有秩序和层次，便于购买和挑选；营养价值高商品用卡纸分类写下来，标注在各类陈列区域，让供消费者了解。
2、最优化的产品结构：以生鲜菜品为主打，以各类熟食、半成品、炒货及生活用具为辅助，凸显多品种、多样化的产品结构。
3、最优惠的价格体系：指定合理的价格体系，结合促销政策，既让公司有一定的利润空间，有能让消费者享受到“优惠”的购物体验。
4、最严格的质检管理：配套相应的质检设施，严把进货质量关，将食品安全检查作为日常管理的重要手段，贯穿于超市运营的各项工作中，确保超市产品的品质安全。
5、最规范的管理控制：打造优质的商企形象，做好生鲜零售业服务社区的领军者。建立一整套管理制度，从进货到超市营销整个过程处于控制状态，使超市各项工作有章可循，按规范运营。
6、最完善的服务系统：员工上岗前要进行食品安全、产品知识、服务技能等方面的培训，增设“亲民、便民”的服务项目，如：宰杀、清洗、即食加工、饮食咨询、免费配送等服务项目，建立物流配送系统，做好方便消费者的各项服务。
7、最严厉的处罚：实行制度化管理，对假冒伪劣，短斤少两，抬高物价等行为做严格处罚，确保消费者利益不受伤害。
8、最严肃的问责：确定食品安全的岗位责任，追究食品事故的相关领导责任，经济责任及司法责任。
四、人员配备
（一）组织架构
1.管理中心：负责超市的人事管理，员工招聘，岗位培训，劳动、福利、薪资管理；信息管理，收集信息，分析整理，提供各种经营数据；电子商务运营管理，建立客户档案；市场调研及制定各种营销策划方案和产品研发工作。
2.发展中心：负责制定连锁超市系统的发展建设规划，及供应商、合作加盟招商和超市扩展工作；以及超市各店的营建设计，施工现场管理等工作。
3.行销中心：负责超市系统的产品、设备、用品的采购供应，开发维护供应链渠道，检验进货质量，控制采购价格，减少采购费用，合理安排储备周转量及安全管理，组织各超市的物流配送等工作。
4.运营中心：负责超市系统的运行管理，包括品质管理，设备实施运行管理，服务管理，价格管理及物业管理；定期、随机相结合的质量检查，库存、在店产品检查；确定经营品类，监督、管理价格运营；制定经营计划，调节供货数量、品种、质量等运营管理工作。
（1）完成各超市门店的产品配送工作；
（2）指导门店商品陈列，制定商品陈列标准，并指导实施；
（3）对门店商品销售状况及顾客需求进行分析，根据实际情况引进新商品，处理滞销商品；
（4）对采购的商品品质、数量、价格、进行稽核检测，制作商品检测报表，严格控制商品质量。
（5）对整个卖场管理进行统筹。
（二）部门人员配备
※从人员成本考虑，避免筹划期就支付大量工资，因此计划配备的人数可能偏少，开业以后按岗位实际需求及时调整，可增可减。
五、筹建进度控制
（一）人员配备进度
年前需要到位的人员有：超市总经理（1）、超市采购专员（2）
超市总经理（1）：可对整个项目有个系统的规划，对超市整体运营，对超市装修，区域划分，功能定位，及设备、货架采购都有一个专业性的规划。在项目启动之初，就应到位。
超市采购专员（2）：超市采购专员也应该提早到位，因为无论是设备采购，还是食材商品采购都必须有一定的商谈期，及早就位才能保证项目的顺利推进。
以下表格中的人员，可年后陆续招聘，保证在4月初人员基本就位。
其中电子商务系统可以在开业以后逐步建立，电子商务系统涉及庞大的电子商务平台建设，以及后期商品上线的一系列繁杂工作，从商品的拍照，商品资料的撰写，录入，上架，库存的更新，商品的更新，及订单的处理等，有一个较为繁杂的过程，可等后期生鲜超市开业以后逐步建立。
电话销售渠道，可在开业之前建立完成。配备两部专用电话，两名接单员，记录订单信息及账目明细，再转入物流部进行物流调配。物流部配置如上表。物流调度1名，配送专员3名。
生鲜超市宣传单发放初期即可印上电话下单，免费送货等宣传内容。
（二）项目装修进度
六、资金投入预测
项目搭建改造装修费用为：XXXXXX元
固定资产投入费用为：XXXXXX元
运营成本预估：XXXXXX元
开业预算：XXXXXX元。
固定资产和整改搭建费用预估：XXXXXXXX
XX生鲜超市面积约为410平米，约为该超市1/5，因此项目改造和固定资产投入的费用约为其1/5，约为：XXXXXX元
人员成本：
开业宣传费用预估：
前期铺货费用预估：XXXXXX元
XX生鲜超市预计总投入：XXXXXXXX元。
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