篇一：酒店实习周记
实习周记总结
20XX年07月16日
来上海已经三天了，对这里的一切还都感觉什么都是新奇的，来到酒店瞬间觉得在学校学的东西全都忘了，来到这之后首先给我们进行了新员工入职培训，讲了一些酒店的专业知识、消防知识、电话礼仪及酒店的简介，还进行了一个小考试，这对于我们学校刚出来的学生简直是小菜一碟，后来我们还一起对酒店进行了一个全面的集体参观，简单办了入职手续、领了各自的工服，我被分到了餐饮部和囡囡嘉藩在一起，蔡明龙在传菜部，大家互相都很照顾，对这半年的实习生活很期待。
20XX年07月25日
转眼小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提高自己，现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具，十点半吃饭时间，十一点所有员工在荷花园有个晨会，交代一天的工作任务，然后回到各自岗位开始一天的工作，到两点钟开始休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心，在学校学的知识基本上在这儿是用不上，都是靠从师傅那学还有自己的随机应变，但是越是这样我越要把事情做好，大老远的跑来实习，我不想浪费这半年的时间。
20XX年07月30日
过去的这几天我不断出错也在不断地进步，之前自己做的都是桌菜，前几天我被调到虹苑餐厅做自助餐，自助餐也就帮客人倒倒酒水饮料，收一收桌上已用的餐具，只不过这次自助餐来的客人都是日本朋友，对日语一窍不通的我和客人交流起来不免有些吃力，好在客人也会简单的汉语，而我只能通过简单肢体语言及自己的微笑和客人交流，在这个过程中发现很有趣，也得到了客人的肯定，同时也让我有了学习日语的冲动。我们要不断的充实自己！20XX年08月08日
来上海快一个月了，终于还是意识到凡事得靠自己，不能总是依靠别人，要学会独立，这两天经理跟我说可能要把我调去包房，因为看我平时各方面表现还不错，但现在还没有确定下来，来这里都知道做得好的服务生都调去了包房，这无疑对我是一个激励，但是这件事还没定下来说明其实我还是不够优秀所以我要更加努力，各方面要更加稳定踏实，希望自己不断进步，加油！！
20XX年08月15日
这么长时间的实习生活不断面临着新的问题，自己的没眼色受到师傅的冷落还有客人的刁难，我们不断的解决问题也在不断的提高自己，今天这桌客人就很刁难，他每个菜都要分成每人每，却都点的大盆菜，虽然帮客人分餐是自己职责内的事情，但遇到这样的客人，不免心中有些懊恼，而且他总摆出一副大架子，走的时候没有买单说明天过来结账，这会经理都走了，也找不到值班经理，我就跟经理打了个电话，经理说明天再说，客人走了我心里很忐忑，万一他明天不来这几千块钱就会让我来买单，希望明天一切顺利！！！
20XX年08月23日
在酒店经常遇到老外，自己英语水平并不是很好，所以见到老外又紧张又兴奋，这短时间里自己的口语水平也有了一定的提高，这段时间我一直在想自己当时报这个专业对吗？自己大专出来就干初中出来也能干的工作，那自己读这个大学花着父母的血汗钱图什么，而且自己还没有人家中专出来的孩子灵活，用老妈的话就是读书读傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！
20XX年08月30日
在包房的日子要比在荷花园轻松很多，对客人的接待有了更加系统的学习，如餐前准
备：了解任务单对单位名称，宴会日期，人数，用餐标准及用餐地点和特殊要求;餐具准备，做好工作台的准备工作；迎宾礼仪；以及客人落座后的一些服务流程如拉椅，垫口布，拆筷套等等。在包房的这些日子对我有了一个很大的提高，和同事们的关系也愈发融洽，让我开始喜欢上了在这里的日子。
20XX年09月06日
慢慢的我们已经适应了在上海的日子，而当我们慢慢融入到这个工作环境当中，才发现在酒店做一个普通的服务生，需要的不仅仅是专业知识更多的是需要一些智慧和随机应变，而我们现在缺少的恰恰是这些工作技巧，这些都是靠我们在工作中不断积累的，而这也是我们不如师傅的地方，刚来的那些日子我还对师傅有些不满，觉得自己是专业的，摆出一副高人一等的样子，现实却给了我一记耳光，无论在什么时候我们都要怀着谦卑的心不断的学习，学优秀的别人，做更好的自己，不断地精益求精，才能不荒废这半年的时光。
20XX年09月15日
在酒店实习的这一个多月里，我们不仅可以在酒店学习，也可以外调工作，而外调的员工都是我们酒店出类拔萃的员工，这段时间不断有人外调工作，也有部分实习生和老员工一起外调，这也让我有了新的奋斗目标，希望自己也可以有一次外调，出去见见世面，外调工作接待的都是重要任务，相应的服务工作也要隆重很多，有些东西是我们在酒店里学习不到的，而我现在要做的就是做好自己份内的工作，不断进步，为自己争取外调的机会。20XX年09月23日
一转眼，在酒店实习已经两个月了，我们也从刚来青涩的学生，变成了在工作岗位游刃有余的员工，现在的我们开始像机器一样不断重复自己的工作，打扫卫生，准备工作，迎接客人，上菜撤台，不断的重复，已经没有了刚来的激情，这也让我不禁再一次问自己这就是自己选择的专业，这就是自己选择的人生道路？每天不断地重复昨天，这是自己想要的吗？而且作为一名大专学生并没有比其他比我们学历低的员工优秀多少，所以在以后的工作中晋升也并没有想象的那般容易，所以我开始迷茫和纠结，想要不断充实自己，展现出自己的优势。
20XX年10月01日
中秋节是我们在这度过的第一个节日，“每逢佳节倍思亲”，来上海这么久不免会想家，中秋节的时候，酒店特意邀请我们实习生召开了“中秋国庆联欢会”，酒店为我们准备了点心，零食，饮料。各校的实习生也准备了节目，张丽霞和李凯丽也代替我们学校准备了一段朗诵《不一样的中秋》，大家挺开心的，《不一样的中秋》还获得了二等奖，最后每个实习生还拿到了一张电影票，“中秋国庆联欢会”圆满结束，而我们也通过这个活动认识了很多朋友，而且也看到了多才多艺的他们，慢慢的我们开始习惯在外的日子。
20XX年10月09日
师婷婷前两天也从客房部调到了餐饮部，现在在宴会厅工作，在我们看来宴会厅的工作真的是很辛苦，宴会厅不停地有婚宴还有会议，女孩子干的也基本都是体力活，不过婷婷还是很喜欢没有半句怨言，能看得出来她对餐饮很感兴趣，这份热情是我没有的，这段时间工作真的是很机械化，每天都在重复，但婷婷的这份热情感染了我，在我们的工作中我们要保持工作的热情，尽职尽责，踏踏实实的完成各项工作任务，不断磨炼自己、充实自己，不断建立自己奋斗的目标。
20XX年10月15日
做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的应用和提升。通过这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成
一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。
20XX年10月22日
这段时间婚宴特别多，我们也会被调去其他部门帮忙，每到周六周日就是宴会厅最忙的时候，也是我们包房比较清闲的时候，酒店就会“合理利用人力资源”，把我们调去宴会厅帮忙，第一次做婚宴有些慌乱，做婚宴和在包房的工作还是有些不同的，在包房我们要的是质量，而在宴会厅要的就是效率了，一人平均下来服务三桌客人，上菜速度也会很快，所以第一次做婚宴不免有些慌乱，不过我觉得这也是对自己的一种锻炼，自己平时做事情速度就很慢，经理说我就应该放在宴会厅锻炼一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。20XX年10月29日
其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议，之前做会议都是老员工做，自己做的都是两头班，这段时间也慢慢开始接触会议，会议一般在早上，就是大家所说的早班，我们的工作就是早上做会议的准备工作，如准备纸笔，会议茶歇等，早上到岗开会议室门，在门口迎接客人，时刻待在门口随时为客人服务，偶尔我们可以坐在旁边的会议室里休息，其实我听喜欢做会议的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。20XX年11月05日
干了这么就发现自己还是没脑子，只知道蛮干，就不会动脑子，而且嘴又不甜，也就不招领导喜欢，自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工，可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落，当然留下一些脏活累活也就让我来干了，前几天传菜部缺人手，老大就让我去传菜了，虽说是推车传菜，可是一个女孩子总是不合适，更何况还是大专出来的女生，而且出来大家都问，我也不好意思说，觉得自己很委屈，那会子就觉得自己很没用，大专出来的连个中专出来的都抵不过，竟沦落到到传菜部来跑菜，后来自己还是忍不住哭了，这是委屈的泪水，同时这也告诉我这个社会要的不是文凭，要的是能力，是智慧。我们不仅要掌握专业的知识，还要学会为人处事，更要在工作中灵活应变，这样我们才能做好自己的工作，得到领导的肯定。所以虽然我门是大专出来的，肯定有些地方，这些中专生还有老员工不如我们，但是我们还是有很多地方需要从他们身上学习，三人行必有我师焉，说的就是这个道理。
20XX年11月12日
前两天又有外调了，听说是去世博中心，很重要的样子，不过我还是留守待在酒店，包房就剩了我一个。说真的，其实我这心里真心不好受，每到这种时候就是对你的一种无声的评价，虽然经理什么都没说，但大家都知道外调都是优秀的员工，而且外调还有外快拿，所以外调不仅是精神上的奖励还有物质上的福利，而且从其他员工脸上都能看出那份得意。我虽然笑嘻嘻，但还是掩盖不住那丝失望。在这个社会上有太多的人等着看我们的笑话，只有少数人会真心支持你，在我们还没有长成参天大树之前，要做的就是看淡这一切，继续加油，努力。我在等待下次外调从不曾放弃，相信自己。
20XX年11月19日
这几天过的平平淡淡，值得一提的是我们终于感受到上海的冬天，和北方不同的是这边是湿冷，有时候会打到脸疼，现在酒店还没有开暖空调，上班我们还穿的夏天那套衣服，只能说真心的冷，最近也没有时间出去逛街，所以都没有来得及换一套厚的丝袜，好在最近客人不是很多，大多时候我们还是在包房休息，不然真心有种想罢工的冲动，赶紧休息吧，出去赶紧买条厚丝袜。
20XX年11月26日
这两天世博中心要招待政协委员，我们酒店就又要外调了，外调两天工作任务从搬桌子凳子开始，到摆台，准备工作台，为客人服务等等，很正规，还进行了彩排工作，从鞠躬微笑到指引手势都进行了一番训练，在这次外调中我们见到了不少领导还有一些影视剧演员
什么的，他们还有节目都是自己上阵，不仅让我感叹这些政协委员里面也是藏龙卧虎啊，但这次工作要求“不闻不讲不传”所以大家都只是做好自己份内的事情，不敢马虎，这次外调我发现其实这些国家领导和有一些个明星什么的也并不像大家想像的那般神秘，也就是很普通的，这次外调工作圆满成功，我呢也算是开了眼界。
20XX年12月03日
这周基本在路上过了，学校临时通知回校，就和酒店请了四天假，回一趟要花十五六个小时，这四天就在路上了，回学校时间很紧，不过见了好久不见的同学，看见学校也变了样，之前走的时候还是一些个平地，现在都盖好了，听说我们系的迎新晚会和导游大赛都是在新建的河东大讲堂举办的，是全校第一个在河东大讲堂办活动的系，真心感到高兴。趁回学校的机会还回了趟家，虽然很匆忙但还是见了见老爸老妈，这段时间真的是很想家呢，这下到上海就要安心工作了。
20XX年12月10日
这几天大家已经开始回家倒计时了，我还好刚刚回了趟家，算一算回家的时间慢慢逼近，却开始舍不得上海，舍不得这里的朋友，还有好多地方我们还没来得及逛，只是想时间啊慢一点再慢一点，让我们好好享受在上海的日子，这段时间真的是已经和这些同事融入在了一起，跟经理讲话，也不像刚来那般一本正经，偶尔会开一开玩笑，私下也不分你我说说笑笑，一起在淘宝买个东西什么的。现在快要走了，却不如先前那般急着回家，或者是因为自己已经回过一趟家了，又或许是跟他们在一起也有了家人的感觉，但是看着回家的日子一天天逼近我们要做的就是活在当下好好珍惜在这里的日子，给自己一段美好的回忆。20XX年12月17日
之前在学校的时候就听大家说一般在大酒店，都会有小费拿。来上海都快半年了，今天是自己第一次收到小费，听这里的老员工说，这边很少会收到小费，因为在这边的基本都是领导招待，还有就是拿着公款过来应酬的，小费一般都是家宴才会给。今天这桌也是家宴，这桌吃的很晚，晚上九点多的时候大家还在喝酒，这个时候我已经和他们家的小孩混熟了，我算是服务员兼保姆了，她总跟在我的屁股后面问东问西，还问我叫什么，后来她奶奶唱京剧说让这小妮子也来一段，她不肯跑我这来了，我问她怎么不唱，她说我告诉她我名字她才唱，哈哈，我告诉了她就和她奶奶合唱了一曲，唱的什么记不清了，因为自己也不懂，不过她唱得还蛮像模像样的，后来男主人给了小费，算是对我的一种肯定吧，还说可能会走的晚一些，大家难得一聚，刚好我那天也值班，陪他们到最后，那个小女孩给我印象还蛮深，很可爱，还会唱京剧，说来自己回去也得学个什么了，古人说，技多不压身嘛。
20XX年12月31日
这几天来了一个新员工调进了包房，我还有半个月就要走了，她过来估计是要接替我的工作，看到她忽然想到自己刚来那会，什么脏活累活都往自己身上揽，想到刚来的自己，我也总是尽自己所能去帮帮她，而且她来是接我的班，我更是不敢马虎，师傅谈不上，只是把自己这半年学到的东西，尽可能的教给她，希望她能尽快适应这里的环境，我想每一个新来的员工都会希望自己遇到一个好的同事可以帮助她，大家也都很帮忙，很快我们就混熟了，不过想想她接了我的班，我离职的日子也就快了，现在是想回家又不想回家。上海之行，且行且珍惜。
20XX年01月07日
半年时间说慢其实也挺快的，再有一周我们的实习就结束了，多的是对这个地方的不舍记得刚来那会不太喜欢这的饭现在也有我们爱吃的员工餐了，如我们最爱的荠菜豆腐羹，还有我们爱的菜肉大云吞，还有这里的面条，有一天我们也会想念这里的味道吧，这半年的时间对我们来说是非常重要的，如：如何与领导相处，如何与同事相处，如何与顾客相处，这都是我们今后工作中不可或缺的一部分，在我们的事业中，人际关系毫无置疑的起到了至
关重要的作用。我们是学酒店管理的，我们需要的是大量的客源，这样就要求我们处理好与顾客之间的关系，而我们要想在今后的事业中有好的发展即做一名优秀的管理者，就要学会与同事与领导相处。半年的时间我们也不过学了一些皮毛，所以我们还要不断的学习，去奠定好自己的基础。
20XX年01月16日
今天是在上海的最后一天，早上办了离职领了工资，就等着回家了，酒店派车送我们到火车站，一路上我都在看窗外，想着再看看上海，车里很安静，不知道大家现在都是什么心情，一样的应该也是不舍吧，后来嫚嫚给打过来电话了问我在哪。我说已经在去火车站的路上了，她说她下班就往宿舍赶都没吃饭说要送送我们，碰见人事部的邱老师，邱老师说我们已经走了，她的这番话更让我的上海之行多了一份伤感。在我们的人生道路上会遇到很多的人陪我们走过，陪我们到尽头的只能是自己，嫚嫚陪我上海这半年，可是以后还不知道要去哪里，她给我的上海之行留下很多美好的回忆。希望自己通过这半年的实习能对自己的人生做一个好的规划，我们还年轻，我们在路上。。。
篇二：酒店专业实习周记
20xx年xx月xx日这天，我到××大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工
作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。
刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微
笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部
门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自
己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才
能有利于自己工作的展开。实习第二周
前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一
位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我
和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，
因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一
周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。实习第三周
今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，
我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，
看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务
上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么
意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准
确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。实习第四周
周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她
说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规
划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经
验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的
学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们
专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到
好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们
的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。第五周
因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，
一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。
早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得
更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过
虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很
有价值，也很值得。
第六周
在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基
本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住ok房、收发传真等等。今天领班
的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不
知道怎么回答她??有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动
量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。
今天酒店接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他
们登记的时候常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么
多的耐心。周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做
出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然
就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李？真是有点让人哭笑不得。我
们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。第八周
不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待
来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直
接进行业务交流。这也是我第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕
把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。好在几个电话接下来就适应了，发现
这并没有想象中的那么复杂。这也算是我这次实习学会的另一项能吧！不管怎样，只要有收
获就是好的，就算这一天天的付出没有白费！第九周
一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不可以延迟到12
点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。客人在12点的时候
回到店，问我可不可以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我
说可以。后来客人下来说，他打不开门，领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。然后那个客
人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽误了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。因
为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。同事安慰我说没有什么，这个行业本
来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。看来做酒店业真是要有一个
良好的心态，抗压的心态?酒店前台实习周记第十周
在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一
下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自
己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还
是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一
周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其
责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。第十一周
周三早上的时候经理找我谈话，问我学的怎么样了，我想了想说，基本的流程，操作都
会了，就是不够熟练，还有很多细节自己也不能够单独处理。经理还问，最近总台有什么问
题吗？我想了想，突然间觉得讶异，因为刚来那几天，我觉得总台到处都是问题，很乱，意
识也很不到位，然而当我自己融入这个集体的时候，我却看不到这些了。经理继续说，难道
你到我这来是怎么学做服务生的吗？难道你不想以后做管理者吗？一定要把自己的高度站上
去。我点点头，表示领会，不想当将军的士兵不是好士兵。第十二周
周六那天下午，一同事被主管叫进办公室，因为隔音效果挺好，什么都没听到，但那同
事出来后眼眶红红的??傍晚一起去食堂打饭的路上，那位同事忿忿然地向我们描述当时的场
景，还说了一串主管的不好听的话??当然我学会了倾听，也学会了听过就算，安慰安慰就ok
了。酒店业或者说服务业都普遍这样，面临着顾客、领导、同事等方面的压力，我们这些行
业的工作人员要学会抗压、减压，才能在此稳住脚跟。如果遇上不顺心的事排解不了或者就
想跳槽什么的，那在哪都干不长久。感觉我能这样想貌似是成长了，呵呵。第十三周
虽然总体来说工作还是算顺利的，但时不时不管是不是你的错因总会有机会让别人数落，
搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的时候来了一对老年的夫妇，貌似是部队的退休干部，
感觉很恩爱的样子呢，老太太问我大厅有没有热水，我就去帮她在餐厅打了一些开水，当我
把杯子递给老太太的时候，她非常感谢，脸上流露出的笑容，让我觉得我所做的事情是有意
义的。在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各
样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实。第十四周
日益体会到的是，前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。最重要是我们要保持
自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒
店都会体验到我们的真诚和热情。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，
低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。特别当客人对我
们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多
问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人
时要有致歉声。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。第十五周
时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可
以原谅，毕竟是新手，但这个理由也不是万能的。学东西要积极主动，要勤快，更要机灵，
这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动，不灵活时，我会很不认同，这是一种态度问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站
在一旁，我是不会那样耐心了。新来的不主动学，难道要别人主动教吗？分析到这里我十分
理解我作为新人时的经历，也许人就是要经过时间和经历历练过后才懂得一些道理，也算是
事后诸葛亮吧，呵呵。
第十六周
回顾这二十周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其
中滋味。比如，如何与同事，与领导，与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学
习的重要一课。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事
儿都要三思而后行；不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变；也让我不
断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初
步的经验积累，对于迈向社会还是不够的，摆在我面前的，是一条长长的摸索之路??篇二：
毕业生酒店实习周记赖登波
实习周记一终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的下半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填
鸭式
的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自
己的
总体计划，我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的行业。我选择的是一家四
星级
酒店——阳朔唐人街酒店，并且通过面试，我顺利的成为酒店的一员。到酒店的第一天，
是
接受公司的培训，讲一些酒店礼仪和服务常识。紧接着就是熟悉办公室工作的具体流程
以及
每天需要做的工作，而总监对我的一席话就更加激发出我想好好了解一下这所酒店的欲
望—
—他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至
开
始盘算起我能在这个酒店学到什么吗？实习周记二
令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。本周，我感受最深的是“服从”二字现在，我这样要求自己。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面
等级
最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；“服从”不仅仅是员工自身必备
的
素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤
之一。
团队精神是我们整个酒店所欠缺的。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，
我也
有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差
距有
多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的学历比他们高，但是我的工作经验比他们
少的
可怜，环境不熟悉；或许，我的理论知识过了关，但酒店知识的延伸还有很广阔的空间，
我
的实操能力还不强，我的经验还不足，或许??很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认
为
我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经
是最
好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心，鞭策自己，要不断进步。实习周记三
我，想到了我的身份，我的职业，我的公司。我是一个文员，我是酒店的一员，我是唐人街酒店的一员。因为有着这么好的工作环境，我的路，便是充满阳光与服务之路。我
清晰
地记得，当我战战兢兢地到达酒店面试时，进入大厦后，各员工整齐划一的服装、突显
青春
朝气的员工、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语，还有光亮整洁的员工饭堂、
会议
室、办公室等，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句“员工，公司最有价值的资产”，
食
堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐??让我知道，我在酒店沐浴着阳光，我欣赏着
这
个酒店前台的热情，我享受着这个酒店给予我的服务。当获悉自己成为酒店一员时，我便产生共鸣。我知道，在这个酒店，我享受的不仅仅是
待遇，
我工作在学习的氛围中，同事间畅所欲言，关怀备至。正如鸡尾酒“特基拉日出”，在太
阳
喷薄欲出之际，发射万丈光芒，赐予生命热，让其成长，让其茁壮。实习周记四作为一名办公室文员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务；为顾客提供结帐服务改造；现金作业和损耗的预防；营业前的准备工作；清洁、整理收银作业区；准
备好
找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向
客人
传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是蓝天大酒
店的
企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务，是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，
让
其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会
被抚
平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之
路上
为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。实习周记六
这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然
不同
的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。
可
随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且
要试
着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实文员工作也
不是
那么无聊的。每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关
的知
识。每天都有师傅带我，也正因为这样我很快进入这个角色中，同时发现要学习的知识
太多
了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，
经常
的操作，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽
然开
始实操的时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的
操作
和一些错误的理解。实习周记七
今天，顺利的过了一个月的实习试用期，正式成为酒店的员工，从12月初面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正
篇三：酒店实习周记与实习报告
海南大学三亚学院国际旅游分院
实习单位：清远恒大酒店
先期技能实习报告指导老师：孙璐姓名：马洁专业：旅游管理年级：大二学号：1011010030
20XX年10月9(:酒店实习周记100篇)
日
实习周志
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