我这三个礼拜逢周三、周五都会在家里做饭,褒汤。 为了喂饱我家的那个食肉兽,我都会要做好多好多的荤菜。起初,摸到肥腻的生肉真觉得恶心,慢慢也就麻木了。 其实我觉得做饭也不是很难,但觉得是个麻烦、琐碎的事。 首先是洗菜,菜叶要洗干净,得多洗几遍;骨头也要洗干净,怕肉里有砧板上的木屑;米也要洗干净,可不能咬沙子;其次是切菜,每一刀下去,我都会想象万一切到手指头后血淋淋的后果,然后就想着没手指去教钢琴,残废了等等,越想越害怕,想完,已经切完;切蒜头,是最讨厌的,会弄得手指里一股洗都洗不掉的蒜头味;最后是炒菜,热锅、倒油、爆蒜、放菜,听到锅里热闹的声音,不知不觉有点成就感了。 接着要放盐、糖等调料,再炒炒就可以上碟了。
做饭可能需要一个小时,但吃饭的时间可能也只是十多分钟。老公会不停地赞叹,不停地扒饭……我总会说:真的好吃吗?你吃慢点吧~ 相比起做饭,褒汤比较简单,把洗好的肉放在锅里煮,煮了半小时再把其他东西全部放下去,继续煮。 一个多小时就搞定了。真是省事又好喝啊。汤里的肉可以点酱油,津津有味啊! 今晚,我家的菜谱是:老火节瓜猪骨汤、蒜蓉蒸排骨、韭黄炒蛋、蒜蓉炒生菜。
给生活充电—给自己的生活加些盐,上得厅堂应该还可以吧,所以我立志要变成下得厨房的.女人,因为亦舒说过,我想要很多很多的钱,如果没有,则想要很多很多的爱,如果也没有,我则想要健康。 那我想,钱我在用力挣,对于爱我在等待,那我必须要做的也能做的就是保持健康了。 做饭是要靠天份的,我才不信,在连续失败五次的基础上,我决定把菜谱送给收破烂的之后,开始了我的感情烹饪食物法。 今天,还是说昨天的吧,想象和现实总是要有距离的,昨天的菜做之前的名叫烧芸豆,之后成品是乱炖。 不过小美仍然是吃得津津有味,不知道是怕我让她做饭,还是她回来的较晚有内疚感,反正一盘菜让我们两个女人一扫而光。 心得:
1、做饭要有感情,你认为加些什么好吃就由心情,(除非你想自杀,否则常识性的不宜混合吃的还是要分开为妙)
2、烧芸豆很难做,而且芸豆不熟易中毒,乱炖很有营养;
3、乱炖方法简单:茄子、土豆、芸豆、辣椒、西红?{,放入锅中,加入鸡精,味精,少许酱油即可,如杲加些大酱味道会更好一些的。
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